Uso de materiais escritos, impressos ou gráficos juntamente com um alimento ou sua embalagem ou envoltório. Inclui, entre outras informações, os ingredientes, VALOR NUTRITIVO, orientação sobre uso, advertências e outras informações relevantes.
Fonte: BVS
Leia mais sobre o assunto:
Manual de Rotulagem de Alimentos
Roberto Luiz Pires Machado
Embrapa - 2015
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/142308/1/DOC-119.pdf
A informação nutricional na rotulagem obrigatória dos alimentos no Brasil: percepções sobre fatores motivadores e dificultadores de sua leitura e compreensão. Resultados de um estudo exploratório com grupos focais.
Silva, Amanda Martins Poldi da; Senger, Maria Helena.
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr; 39(3): 327-337, dec 2014
http://files.bvs.br/upload/S/1519-8928/2014/v39n3/a4566.pdf
Conhecimento de consumidores idosos sobre rotulagem de alimentos
Autores: Claudiane Nascimento, Suziane Maria Marques Raupp, Rita Timmers Townsend, Guilherme A Balsan, Vanessa Minossi
Rev Epidemiol Control Infect. 2013;3(4):144-147
http://online.unisc.br/seer/index.php/epidemiologia/article/view/4064/3255
Avaliação dos itens obrigatórios na rotulagem nutricional de produtos lácteos fermentados
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Impr.) vol.69 no.1 São Paulo 2010
http://periodicos.ses.sp.bvs.br/pdf/rial/v69n1/v69n1a09.pdf
Rev Epidemiol Control Infect. 2013;3(4):144-147
http://online.unisc.br/seer/index.php/epidemiologia/article/view/4064/3255
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Rev. Inst. Adolfo Lutz (Impr.) vol.69 no.1 São Paulo 2010
http://periodicos.ses.sp.bvs.br/pdf/rial/v69n1/v69n1a09.pdf
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